Lättlagad läcker sjömansbiff

Serverar: 4 portioner

Blev bjuden på den här "sjömannen" av en herre som knappt kan koka tevatten...Han hade verkligen överträffat sig själv! Hederlig husman, lätt att sno ihop, lätt att imponera med men framför allt - vansinnigt gott!

Ingredienser

3 bakpotatisar

600 g innanlår

1 gul lök

1 flaska mörkt öl

4 lagerblad

1 köttbuljongtärning

1/2 l vatten

Matfett till stekning

Till serveringen

Saltgurka

Gräddfil

Instruktioner

Skala och skiva potatisen i centimetertjocka skivor.
Putsa innanlåret och skär även det i centimetertjocka skivor.
Skala och skiva löken.
Bryn kött,potatis och lök i en stekpanna och lägg sen över i en ugnsfast form.
Koka ur stekpannan med ölet. Lägg i buljongtärningen och lagerbladen - koka tills buljongen lösts upp.
Häll buljongblandningen i ugnsformen över kötttet och potatisen. Sätt in i ugnen och låt "sjömannen" bakas i 150 grader i ca 1 timme.
Servera med gräddfil och saltgurka.