Lakritschokladtårta med kokos

Serverar: 12-14 portioner

I modevärlden är den lilla svarta ett säkert kort, låt det bli så även i köket. Den här tårtan är rena drömmen för choklad- och lakritsälskaren!

Ingredienser

400 g mörk choklad, 56-70 %, hackad

100 g smör

4 ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

½ msk lakritsgranulat

Lakrits- och chokladglasyr

100 g mörk choklad, 56-70 %, hackad

1 dl vispgrädde

2 tsk lakritsgranulat

1 msk ljus sirap

10 g smör, rumsvarmt

Garnering

1 msk kokosflakes (finns att köpa i t.ex. hälsokostbutiker)

1-2 msk lakritsströssel

Eventuellt lakritsgranulat

Servering

Ca 3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält chokladen tillsammans med smöret i mikron eller över vattenbad. Rör ihop ägg och socker. Blanda ner chokladblandningen i äggsmeten och vänd ner vetemjöl och lakritsgranulat. Häll smeten i en smord och lätt mjölad springform, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen i 23-25 minuter. Låt den svalna.
Glasyr: Lägg chokladen i en skål. Koka upp grädde, lakritsgranulat och sirap. Häll blandningen över chokladen och rör tills all choklad har smält. Vispa i smöret.
Bred glasyren över tårtan, strö över kokosflakes, lakritsströssel och gärna lite extra lakritsgranulat. Servera tårtan med lättvispad grädde.