Lakritsfudge

Serverar: 40-50 portioner

Min goda fudge

Ingredienser

5 dl mjölk eller gräddmjölk

7 dl socker

1,5-2 påsar turkisk peppar

1 msk vaniljsocker

50 g smör

Instruktioner

Krossa den turkiska pepparn. Koka upp mjölk och socker i en tjockbottnad kastrull och låt koka i ca 25 minuter eller till 120 grader. Rör om då och då. Ta kastrullen ifrån plattan. Tillsätt turkisk peppar, vaniljsocker och smör. Rör kraftigt tills smeten svalnat och tjocknat. Häll upp i en form ca 20x20 cm. Ställ fudgen kallt och skär den sedan i bitar.