Serverar: 6 portioner
Tid: 45 minuter
Tycker man om lakrits kommer man att älska denna kladdkaka
Smält smöret och låt det svalna något. Rör i socker, ägg, kakao, lakritspulver och vaniljpulver. Rör sist i mjölet och blanda till en jämn smet. Häll smeten i en smörad och bröad form, ca 22cm i diameter. Strö hallonen över kakan. Grädda på 175 grader i 20-25 minuter.
Älskar man lakrits är denna en höjdare. Kakan är jättegod med kraftig lakritssmak, dock lite för söt i mitt tycke. Jag hade velat gett en femma i betyg men jag gissar att mjölmängden är för snålt tilltagen för kakan tog tid att grädda och det blev en kraftig skorpa ovanpå kakan. Men en fyra får du av mig för den goda lakritssmaken. :-)