Laktosfria halloweenpannkakor

Serverar: 2-4 portioner

Tid: 1 timme

Goda och roliga! Min mamma tål inte laktos, så vi gör alltid laktosfritt när jag eller mamma lagar mat!

Ingredienser

6 dl vetemjöl

1 liter laktosfri mjölk

2-3 ägg

2 tsk vaniljsocker

Ca 1/2 tsk salt

3-5 droppar grön karamellfärg (beroende på hur gröna man vill att de ska vara)

Smör/margarin till stekning

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner hälften av mjölken tills smeten blir slät. Vispa ner äggen och sen resten av mjölken. Rör/vispa ner karamellfärgen.
Sätt stekpannan på högsta värme och lägg i smör. När smöret har smält, häll i smet och vänd efter några minuter.
Efter ett tag så kan man sänka värmen lite.
När det är klart servera med sylt, grädde eller det man vill ha och tycker om.