Landgångar med färs

Serverar: 3 portioner

Mjukfrästa lökringar ovanpå köttfärsröran gratineras med béarnaisesås och riven ost.

Ingredienser

3 skivor vitt bröd skuret på längden

3 tomater

4½ hg grovmalen nötfärs

Smör

Salt

Svartpeppar

1 dl vatten ca

1 dl chilisås

1 gul lök

Béarnaisesås ( pulver eller plastflaska)

Italiensk salladskrydda

Riven ost

Skiva tomaterna och lägg dem på brödet. Salt och peppra. Bryn köttfärsen i en stekpanna och rör om så att massan blir grynig. Krydda och rör ner vatten och chilisås, det skall bli en saftig men fast röra som är ganska kryddstark.
Skiva löken och fräs den mjuk. Fördela köttröran ovanpå tomaterna med lökringarna över.
Krydda béarnaisen med lite italiensk salladskrydda.
Ringla såsen över smörgåsarna och strö över riven ost.
Gratinera vid 250 grader tills smörgåsarna har lite färg.