Lantligt valnötsbröd

Ännu ett ljuvligt valnötsbröd. Variera genom att byta ut valnötterna mot hasselnötter.

Instruktioner

1. Fingervärm mjölken, 37 grader.
2. Lös jästen med mjölken och tillsätt därefter övriga ingredienser, utom valnötterna.
3. Arbeta till en elastisk deg. Tillsätt valnötterna mot slutet av beredningen.
4. Jäs i en bunke övertäckt med plast i ca 1 timme.
5. Dela degen i två delar och forma till två bröd. Doppa bröden i mjöl. Lägg på plåt och jäs i ytterligare 45 minuter. Skär snitt i bröden precis innan de sätts in i ugnen.
6. Sätt in bröden i 220° och baka i 200° i ca 35 minuter.
7. Ställ gärna en långpanna med kokande vatten i botten på ugnen och låt den stå där under tiden bröden bakas.

Liknande recept

Kommentarer (0)