Lasagne De Luxe

Serverar: 4 portioner

Lättlagad lasagne för det festliga tillfället.

Ingredienser

500 gram fläskfilé

1 msk smör alt. olja/smör att bryna köttet i

2 st Scharlottenlökar

200 gram Trattkantareller

5 dl Kelda Ostsås

2,5 dl vitt vin

2 msk kantarellfond

2 st vitlöksklyftor, pressade

salt

peppar

9 st lasagneplattor

2,5 dl riven ost

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Finhacka scharlottenlöken och ansa svampen. 3. Stek lök & svamp en kort stund i lite smör. Häll över det vita vinet, ostsåsen, fond och pressad vitlök. Låt småputtra några minuter. 4. Skiva filén i ca 1/2 cm stra skivor och stek i smör i en stekpanna tills de får lite färg. 5. Salta och peppra. 6. Varva lasagneplattor, sås och kött. Börja med sås och avsluta med riven ost överst. 7. Tillaga ca 35 minuter i mitten av ugnen. 8. Servera på en bädd av ruccolasallad.
Serveringsförslag ruccola, körsbärstomater