Ljuvligt gott en helt vanlig måltid, men passar också som bjudmat..
Ingredienser
1 sida färsk eller fryst lax
1 påse (500 g) räkor
1 burk crème fraiche
4 tomater
½ -1 purjolök
Salt
Svartpeppar alt. citronpeppar
Oliv eller rapsolja
Riven ost
Instruktioner
- Salta och peppra laxsidorna.
Skiva tomaterna och skär purjon i lagom stora skivor.
- Lägg laxen i en ugnsäker form i sällskap av tomater och purjo.
Droppa lite oliv eller rapsolja över.
- Sätt in i ugnen på 175 grader
Ta ut laxen när den nästan är färdig, efter ca 20 minuter.
Blanda crème fraiche med räkorna och bred över laxen.
- Toppa med riven ost.
Ställ in i ugnen tills allt är genom varmt.
Serverar med kokt- eller pressad potatis eller hemgjord mos.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Härliga fiskrätter!
Lax känns riktigt somrigt, ja, egentligen alla fiskar. Hur somrigt...