Lax i ugn med blomkålsmos

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

God och enkel att göra. Lågt GI.

Ingredienser

  • Ingredienser
  • 4 bitar lax (ca 600 g)
  • 2 dl crème fraiche kryddad med soltorkade tomater och fetaost
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk hackad dill
  • ½ tsk salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • Blomkålsmos
  • 600 g blomkål
  • 100 g potatis
  • 1 dl grädde
  • 0,5 msk grönsaksfond (halv buljongtärning)
  • 0,5 vitlöksklyfta
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 1 krm salt

    • Instruktioner

    Lägg laxbitarna i en smord form. Vispa samman crème fraichen, matlagningsgrädden, dillen, tomatpurén och kryddorna och häll över laxen. In i ugnen, 200 grader, 20 – 30 min. Koka potatisen och blomkålen mjuk (varsin kastrull). Koka inte blomkålen för länge. Ta en klick smör, potatis, blomkål, persilja och kryddorna i en kastrull och stampa med en potatisstamp. Avsluta med en stavmixer och värm moset om det behövs. Servera med en fräsch grönsallad!

    Liknande recept

    Lax i ugnen Annieanns egna
    4

    Lax i ugn
    4.2
    4-6
    13

    Hel lax i ugn med dillsås
    4.7
    6
    3

    Lax i ugn med ingefära
    4
    4
    1

    Supergod lax i ugn
    1 h
    6-8

    Lax i ugn med avokadosallad
    30 min
    1

    Smaskig lax i ugn
    5
    30 min
    4

    Lax & torsk i ugn
    35 min
    4

    Lax i ugn med färsk potatis
    4.3
    25 min
    2
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.