Lax med basilika och vitlöksfärskost i ugn
Visste inte vad jag skulle göra till middag och kollade i kyl och frys, snörde ihop detta som jag tyckte blev riktigt gott :)
Ingredienser
2 frysta laxfiléer
3 dl crème fraiche
1 dl vatten
62 g (½ burk) Cantadou Basilika & vitlök (färskost)
1 tärning fiskbuljong
2 tsk citronpeppar
2-3 tsk chillipulver
2 tsk torkad koriander
Eventuellt några droppar citronsaft
Pasta av det slag man föredrar
Instruktioner
- Sätt på ugnen på 200 grader. Tina laxfiléerna. Lägg dem i en ugnssäker form.
- Blanda crème fraiche, färskost, alla kryddor, buljong och vatten till en slät smet.
- Gnid in laxen med lite salt och citronpeppar och häll sedan över smeten.
- Låt laxen vara inne ca 30 minuter och koka under tiden valfri pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
- Kan serveras med ärtor eller broccoli. Eller för all del en grönsallad.
- OBS! När jag gjorde denna maträtt tog jag allt på en höft så de mått som står ovan är bara på ett ungefär, det kan behövas mer av något. Man får smaka sig fram.
Liknande recept
Kommentarer (0)