Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
En utmärkt rätt då man ska ha gäster men inte känner för att stå i köket hela dagen. Mycket god!
om du har en hel, färsk laxsida, se till att alla ben är borta. Känn över mitten med fingret och dra ut de ben som finns. Salta lätt på fiskens översida. Rör ihop yoghurten, fetaosten och basilikan. Obs! vänta med rosépeppar till efter gräddningen. Bred ostyoghurten över fisken. Placera mitt i ugnen ca 25 minuter, beroende på storlek. Låt fisken vila några minuter i rumstemperatur. Strö över rosépeppar och ev. rostade pinjenötter.