Lax med grönsakscouscous

Serverar: 4 portioner

Ännu en vardagslax

Ingredienser

  • 3 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 dl frysta ärtor/majs/paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl couscous
  • 600 g laxfilé
  • 1 msk smör
  • 2 msk pressad citron
  • 2-3 krm salt
  • 3 msk dill eller gräslök
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 msk riven ingefära
  • En nypa farinsocker

    • Instruktioner

    1. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i de otinade grönsakerna och låt koka upp. Tillsätt olja, pressad vitlök och couscous och rör om. Lägg på locket och ställ åt sidan.
    2. Stek fisken i smöret på båda sidor, krydda med citronsaft, salt och gräslök eller dill.
    3. Servera med en sås gjord av matlagningsyoghurt och riven ingefära som smakats av med farinsocker.

    Liknande recept

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Lax och räkgryta
    4.5
    2-3
    34

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.