Lax med löjromsröra

Serverar: 8 portioner

Festlig förrätt. Kapris på laxen är en ny smakkombination och en fullträff!

Ingredienser

400 g tunna skivor gravad eller rimmad lax

Rivet skal och pressad saft av 1/2 citron

2 – 3 msk kapris

1 dl hackad gräslök

250 g Kesella

4 msk löjrom eller stenbitsrom

4 dl sallat, t ex ruccola

Instruktioner

Lägg ut laxskivorna på åtta tallrikar. Pressa över citronsaften. Strö över citronskal, kapris och hälften av gräslöken. Blanda resten av gräslöken med Kesella och rom. Lägg sallat på laxen och toppa med romröran. Servera med rostat bröd.