Lax med medelhavssås

Serverar: 4 portioner

Servera laxen med såsen, citronklyftor, grönsaker och färskpotatis.

Ingredienser

  • 4 portionsskivor lax, ca 600 g
  • 2 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • Sås
  • 3 dl gräddfil
  • ½ påse saffran, ca 0,25 g
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 tsk timjan
  • 2 krm salt
  • ½ krm cayennepeppar

    • Instruktioner

    1. Börja med såsen. Rör ut saffranet i lite av gräddfilen och rör ner resten. Tillsätt tomatpuré, vitlök, timjan, salt och cayennepeppar. Låt såsen dra någon timme.
    2. Smält smöret och pensla laxen. Grilla den 3-4 min. på varje sida. Krydda med salt och peppar.
    3. Servera laxen med såsen, citronklyftor, grönsaker och färskpotatis.

    Liknande recept

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Lax och räkgryta
    4.5
    2-3
    34

    Kommentarer (1)

    Heisjo 16 september 2009

    Gott, men lite för mycket smak av lussekatt för årstiden. Passar bättre till vintern:-)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.