Ris:
Skala och hacka löken.
Fräs den mjuk i smöret i en kastrull.
Rör i saffranet och tillsätt mängden vatten och ris enligt anvisningen på risförpackningen. Koka klart under lock.
Tomatsallad:
Hacka persiljan.
Skär tomaterna i tärningar.
Ansa och strimla purjolöken.
Blanda tomater och purjo med olivoljan.
Pressa i citronen och smaka av med salt och peppar, blanda i persiljan.
Lax:
Blanda kryddorna och krydda laxen.
Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.