Lax med sherrysås

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Fick receptet av en jobbarkompis och jag tyckte det var gott. Kryddar gör man egentligen som man vill. Jag har använt citronpeppar också och det gick bra det också.

Ingredienser

  • 4 bitar laxfilé
  • Salt
  • 2 dl creme fraiche
  • 150 gr riven Västerbottenost
  • 1 dl halvtorr sherry
  • 1 tärn valfri buljong
  • 2 dl creme fraiche
  • Dill i valfri mängd

    • Instruktioner

    Lägg laxfilén i ugnssäker form. Strö salt på. Blanda 2 dl cremefraiche och den rivna Västerbottensosten och bred ut den på laxen. Sätt in i ugn på 225 grader ca 25 minuter. Gör såsen under tiden. 1 dl sherry och buljongtärning ska reduceras till hälften ungefär. Blanda ner 2 dl creme fraiche och dill och låt allt puttra ihop. Klart för att serveras. Smaklig måltid.

    Liknande recept

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Lax och räkgryta
    4.5
    2-3
    34

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.