Det ser både trevligt ut och är lätt att servera gratänger i portionsformar.Och smidigt går det att svänga ihop dessa då vi " fuskat " med snabbvariant på sås.
Ugnstemperatur 225 grader. Skiva potatisen och fördela den i 4 smorda portionsformar, ca 7 gånger 13 cm. Skölj och fördela spenaten över potatisen. Ringla över sås och strö över kapris. Dela laxen i fyra lika stora bitar och lägg en överst i varje form. Tillaga i mitten av ugnen 10-15 minuter tills fisk och sås är genomvarmt. Garnering: Skala äggen och äggvita och gula var för sig. Lägg ränder av ägghacket bredvid fisken.Garnera med dill och citron.