Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
en väldigt god laxrätt från viktväktarna . går lika bra med murkler på burk. för den som räknar points så är det 7,5 points i rätten
Börja med såsen. Fräs löken mjuk 1 minut i margarin, tillsätt murkler och fräs ytterligare några min under omröring. Pudra över mjöl och späd med buljong och grädde. Låt såsen koka småkoka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. Sätt ugnen på 200 grader. Mosa gorgonzola, blanda med gräslök och persilja. Lägg laxbitarna med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Skär en skåra längsgående snitt i mitten av filéerna. Lägg i fyllning och pensla med olja. Tillaga i ugn ca 10 - 15 min. Värms såsen och servera med lax, pressad potatis och grönsaker.