Laxgryta med kräftstjärtar

Serverar: 4 portioner

Ajvar relish är en fantastiskt smakrik grönsaksinläggning som passar till det mesta.

Ingredienser

500 g skinn- och benfri laxfilé

2½ dl matlagningsgrädde

1 dl ajvar relish, hot

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

1 burk kräftstjärtar i lake (340 g)

Tillbehör

150 g sockerärter

Pasta (papardelle)

Koka grädden med ajvar relish i en låg vid kastrull 3-5 min. Skär laxfilén i kuber ca 2 x 2 cm. Lägg dem i såsen. Salta och peppra. Låt sjuda ca 5 min.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Låt lagen från kräftstjärtarna rinna av. Lägg ner dem i såsen och låt kräftstjärtarna bli varma.
Servera med förvällda strimlade sockerärter och pasta.