Denna rätt komponerade jag för två år sedan med väldigt gott resultat.
Ingredienser
2 portionsbitar lax
1-2 msk smör
0,5 citron
Salt
Peppar
3-4 salladslökar
0,5 kruka färsk timjan
1 röd chili
2,5 dl milda mat
Instruktioner
Krydda laxen med salt och peppar.
Strimla salladslöken, ta bort kärnor och hinnor från chilin och strimla den och hacka timjan.
Stek laxen i smör ca 2 min per sida.
Tillsätt chili, salladslök och timjan, pressa över citronen och häll på grädden.
Låt allt puttra 5 min.
Serveras med potatis, citronklyftor och en sallad.