Lägg ut 1 m plastfilm på en köksbänk. Lägg laxskivorna omlott på plastfilmen.
Blanda färskosten med pepparroten i en skål. Bred osten på laxskivorna, försiktigt. Rulla ihop laxen till hårda korvar, med hjälp av plastfilmen. Låt stå i frysen cirka 30 minuter.
Skär upp laxrullarna i stubbar om cirka 3-4 cm. Rulla stubbarna i svarta sesamfrön och res dem upp.