Härligt vintrig paj med lingon, som är smaksatt med ingefära.
Ingredienser
Mördeg
300 g smör
8 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 ägg
2-3 msk kallt vatten
Fyllning
4 paket (á 225g) frysta lingon
2 tsk malen ingefära
3 dl strösocker
2 dl lingonsylt
2 ½ dl potatismjöl
Pensling
1 ägg
1 msk mjölk
Råsocker