De här goda bullarna passar perfekt till luciafirandet!
Ingredienser
Deg
5 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g Kesella 10 %
100 g mjukt smör
16-17 dl vetemjöl special
Fyllning
200 g mandelmassa
200 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk malen kanel
2 msk romessens
Pensling
1 ägg
1 msk mjölk
Råsocker, till garnering
Mandelsplitter, till garnering
2 muffinsplåtar
Detta är min favorit saffransbulle!!! Mycket godare än lussebullar:-) Har gjort dem flera gånger, och blir uppskattade vart hen jag bjuder dem. Vuxna som barn. Skulle lägga in receptet hade jag tänkt, men så att det redan lå inne. Men passar på att lägga upp en bild på mina bullar. Betyget blir så klart 5!
Lägger upp en bild till...
Glömde säga att jag tycker de blir alldeles för stora om man endast gör 18 st. Fick ihop 62 st i lagom storlek istället. Bättre att kunne ta 2 st istället för att "måste" äta en gigantisk bulle.