En citronkräm god till tex tårtbottnar med choklad smak eller till kladdkaka
Ingredienser
1.5 st citroner
2 dl socker
2 st ägg
100 g smör
Instruktioner
1. finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. kóka upp citronskal och citronsaft, 1dl socker och smör tills det löst sig. låt svalna lite.
2. vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrömen. sjud på svag värme tillskrämen tjocknar. den får inte koka!!!
3. häll upp på rena butkar, låt svalna och sätt på lock. förvara i kylskåp. hållbarheten är 10-12 dagar.