Lime och ingefärsmarinerad räkcocktail
Surfade runt efter någon god förrätt med avokado och räkor. Hittade detta. Gjorde dock om den till en cocktail med brödhalva till. Somrigt, vårigt super fräscht!
Ingredienser
500 g räkor
Rivet skal och juice av 1/2-1 lime
1 tsk riven ingefära
Flingsalt
4 toast
1 stor avokado skuren i kuber
Sweet chilisås
Instruktioner
- Tina och skala räkorna. Blanda dessa med rivet skal och juice av 1/2-1 lime, riven ingefära och flingsalt. Låt marinera i minst 15 minuter.
- Skär eventuellt bort kanterna på 4 toast och rosta eller stek. Droppa sweet chilisås över.
Liknande recept
Kommentarer (0)