Goda kakor att servera till jul eller när helst baklusten finns
Ingredienser
100 g smör
1 dl strösocker
Rivet skal av 1 lime
1 msk honung
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Går bra med elvisp. Tillsätt limeskal och honung. Blanda vetemjöl och bakpulver. Arbeta ihop mjölblandning och smörmix till en deg. Du kan använda dig av elvispen till hela baket.
Rulla ut till tre fingertjocka längder. Lägg på en bakpappersklädd plåt och platta till dem lite med fingrarna. Grädda mitt i ugnen i 10-12 min. Skär i sneda bitar medan kakorna är varma. Låt dem kallna på plåten och förvara i lufttät burk. Kan även frysas in.