Limpa med yoghurt och lingonsylt

Serverar: 1 portioner

Tid: 1 timme 10 minuter

Smidigt och nyttigt bröd som håller sig saftigt i flera dagar och även kan frysas in.

Ingredienser

2 dl fiberberikade havregryn

5 dl dinkelmjöl fullkorn

1 dl linfrön

1 ½ -2 dl hackade torkade aprikoser

1-1 ½ dl hackad sötmandel

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl naturell yoghurt

2 msk flytande honung

1 dl lingonsylt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör sen ner lingonsylt, yoghurt och honung. Smörj en avlång bakform som rymmer ca 1 ½ liter. Klicka i smeten och grädda i nedre delen av ugnen ca 50-60 minuter. Stjälp upp limpan och låt den svalna invirad i bakduk.