Lindholms frestelse

...den här frestelsen passar så gott på alla smörgåsbord, påsk, sista april, midsommar, kräftskivan, jul...

Instruktioner

1. Ugn 200 grader.
2. Fräs och förväll löken i halva mängden smör. Skär ansjovis och sill i småbitar.
3. Täck botten på en välsmord ugnsfast form med ett lager potatis. Fyll på med smörstekt lök, all ansjovis och sill i småbitar, resterande lök och sist med ett lager med potatis.
4. Vispa samman ansjovis och sillspadet med grädden och krydda blandningen med lite nymalen peppar.
5. Häll 2/3 av gräddspadet över potatisen i formen. Platta till ytan med handen så att inga luftfickor blir kvar.
6. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Ta ut formen.
7. Fyll på med resterande gräddspad och fortsätt grädda i ugnen ytterligare i minst 30 minuter eller tills potatisen är helt mjuk och lådan har mahognyfärgad yta.
8. Garnera gärna lådan med finklippt persilja strax före servering.

Liknande recept

Kommentarer (0)