Smaken är frisk, passar lika bra till kött som fisk.
Ingredienser
1 msk smör
½ hackad gul lök
1 kanelstång
2 dl frysta tinade lingon
3 msk råsocker
3 msk balsamvinäger
Instruktioner
Hetta upp smör i en kastrull och lägg i lökhack och
kanelstång. Låt det fräsa ett par minuter på medelvärme utan att löken tar färg. Tillsätt lingon, socker och balsamvinäger.
Låt det sjuda utan lock i 10-12 minuter tills nästan
all vätskan kokat in och chutneyn har en simmig
konsistens.