Skala päronen och skär dem i skivor.
Blanda alla ingredienser till lagen utom lingonen i en stekpanna med hög kant och koka upp. Lägg ner lingon och päronskivor och låt sjuda i 3–4 minuter. Rör försiktigt då och då.
Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och rör tills den smälter.
Servera lingonpäronen på en spegel av chokladkräm och en klick grädde.