Linneas Daimkakor

Serverar: 20 portioner

Tid: 1 timme 15 minuter

Söt och naggande god kaka för lata sommardagar.

Ingredienser

1 dubbel daim

3dl vetemjöl

½ dl socker

½ dl ljust Muscovadoråsocker

1 msk sirap

½ dl kokos

1 tsk bikarbonat

150 g rumstempererat smör eller margarin

Hacka daimen. Blanda ihop övriga ingredienser och blanda sist i Daimen.
Gör en rulle av degen ca 6 cm i diameter. Lägg rullen i plastfolie och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.
Värm ugnen till 200 grader. Skär rullen i ca ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna på plåt och grädda i ca 8 minuter.