Serverar: 4-6 portioner
Tid: 40 minuter
Linssoppa med lite mellanösternsmak.
Strimla purjolöken och hacka vitlöksklyftorna. Fräs i oljan någon minut. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Låt potatisen fräsa med i grytan. Häll på de krossade tomaterna och vattnet, lägg i buljongtärningarna. Låt koka ca 15 minuter. Tillsätt linserna och koka ytterligare ca 10 minuter. Smaka av med kryddor och pressad citron.