Lite nyttigare chokladmuffins

Serverar: 12 portioner

Jag älskar muffins i alla dess former. Jag bakar dem gärna, och äter dem ännu hellre. Dessa muffins är lite nyttigare men minst lika goda

Ingredienser

100 g smör eller margarin

2 ägg

2 ½ dl muscovado eller råsocker

1 ½ tsk vaniljsocker

4 msk fin kakao

1 dl durummjöl

1 dl grahamsmjöl

½ dl cocos

½ tsk bakpulver

½ dl solrosfrön

Ev. ½ dl hackad, 70% choklad

Sätt ugnen på 175 grader, 200 grader om det inte är varmluftsugn.
Smält smöret och låt svalna Vispa ägg och socker pösigt, när du använder råsocker eller muscovadosocker så kräver det lite längre tid. Blanda i de övriga ingredienserna. Tillsätt smöret till sist.
Använder du små forma - klicka ut en rågad matsked smet i varje. Använder du muffinsformar - klicka ut 2 matskedar i varje.
Grädda mitt i ugnen i 10-15 min