Dela bullarna mitt itu och lägg dem med snittytan uppåt på en plåt med bakpapper.
Mosa osten och blanda den med crème fraiche. Finhacka skinkan. Fördela ostblandningen på bröden och strö över skinka. Toppa med ananas och gratinera mitt i ugnen på 225 grader 10 minuter. Lägg ett par lökringar på varje smörgås.
Mums vilken god macka!! Den kommer jag att göra fler gånger. En glasklar 5!!!!!