Lyxlasagne med skaldjur

Serverar: 4 portioner

Kräftstjärtar, räkor och musslor finns i denna lyxiga lasagne!

Ingredienser

Ca 9 lasagneplattor

3 tomater

1 burk kräftstjärtar i lag

1 burk blåmusslor i lag

300 g räkor med skal

1 dl hackad dill

Bechamélsås

6 dl mjölk

3 ½ msk vetemjöl

1 fiskbuljongtärning

50 g smör el margarin

1 dl riven ost

Salt

Peppar

Gratinering

2 dl riven ost

Börja med såsen. Häll mjölken i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt smulad buljongtärning och låt mjölken koka upp under omrörning till en tjock slät sås. Tillsätt matfettet och rör om. Rör ner den rivna osten och rör tills den har smält. Smaka av med salt och peppar.
Låt kräftstjärtar och blåmusslor rinna av. Skala räkorna. Skålla, skala och hacka tomaterna. Hacka dillen.
Lägg ca 3 lasagneplattor i botten på en smord eldfast form. Fördela hälften av tomathacket, kräftstjärtar, blåmusslor, räkor och hackad dill. Bred 1/3 av såsen över. Täck med 3 lasagneplattor.
Fördela resterande tomat, dill och skaldjur. Bred cirka hälften av såsen över och täck med de sista lasagneplattorna. Bred över resterande sås och strö riven ost ovanpå. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter i 200 grader.