Maddes aioli

Serverar: 4-6 portioner

God till grillat eller att klicka ner i fisksoppan!

Ingredienser

  • 2 äggulor
  • 1 msk citronsaft
  • 3-5 vitlöksklyftor
  • 1 krm salt
  • 2 dl neutral olja (ej olivolja)
  • 2 dl crème fraiche

    • Instruktioner

    1. Blanda äggulor, citronsaft, pressad vitlök och salt i en bunke.
    2. Häll crème fraichen i en annan bunke. Strila ner oljan under kraftig omrörning i crème fraichen.
    3. Rör ner ägguleblandningen.
    4. För att vara säker på att lyckas bör man se till att alla ingredienser har samma temperatur innan man börjar röra!

    Liknande recept

    Friterad bläckfisk med aioli
    4
    4

    Sydfransk saffranssoppa med aioli
    4.8
    4

    Aioli med citron
    3
    10 min
    3-4
    1

    Doftande fisksoppa med aioli
    4
    4
    2

    Aioli med vitlök
    3.5
    5 min
    2
    3

    Enkel aioli
    2.3

    Potatissallad med aioli
    30 min
    6-8

    Aioli på ett huj!
    15 min
    4

    Fiskgratäng med aioli och sweet chilisås
    5
    45 min
    2-3
    1

    Kommentarer (1)

    Disen 13 augusti 2011

    Mums!!! Fantastisk god. Jag hade bara 2 vitlöksklyftor i för de var så stora o det räckte gott o väl. Vi hade det till kräftskivan som dipp. - den godaste aioli jag nånsin har smakat var en kommentar och jag kan bara hålla med. Tack för receptet.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.