Kyckling är en gammal och utsökt klassiker på grillen.
Ingredienser
8 kycklingklubbor
Marinad
0,5 dl rapsolja
1 tsk curry, madras
1 krm gurkmeja
1 vitlöksklyfta, pressad
2 msk citron, pressad
1/2 tsk nigellafrön (lökfrö), eller svarta sesamfrön
En nypa salt
Sallad
1 ananas, urgröpt och tärnad
2 msk färsk mynta, hackad
1 röd chili, urkärnad och hackad
0,5 dl rostad kokos i skivor (finns på påse) eller riven
1/2 lime, riven och pressad