Majssoppa med kycklingspett a la viktväktarna

Serverar: 4 portioner

En soppa med god smak. 6 poäng.

Ingredienser

Soppan

1/2 purjolök

250 g majs

8 dl lättmjölk

3 dl vatten

1-2 kycklingbuljongtärningar

1 dl fraiche max 8 %

1 tsk arrowrot utrörd i lite vatten

1/2 dl hackad gräslök

Salt

Peppar

Persilja till garnering

Spetten

12 träspett

600 g kycklingfilé duoval 3p

1/2 dl grillmarinad

Soppan: Skala och finhacka purjolöken. Lägg löken, majsen, vattnet och buljongtärningen i en kastrull. Sjud under lock i 15 minuter. Tillsätt fraichen och låt koka upp. Red soppan med arrowroten. Tillsätt den hackade gräslöken, salta och peppra. Strö över persilja
Spetten: Blöttlägg spetten i cirka 30 minuter. Skär kycklingen i små kuber och häll över marinaden. Marinera i 30 minuter. Ta upp spetten och låt marinaden rinna av. Trä kycklingbitarna på spetten. Grilla eller stek dem i en panna några minuter tills de är genomstekta.