Viktväktarnas örtfisk

Serverar: 4 portioner

Som namnet säger ett recept från Viktväktarna 1996. Att det enkla kan vara så gott. Lätt att göra, kräver minimal arbetsinsats.

Ingredienser

300 g fiskfiléer (valfri sort)

½ tsk salt

2 msk hackad dill

2 msk hackad persilja

1 liten finstrimlad purjolök (enl receptet 2 msk)

½ tsk dragon (kan också ökas på)

2 tsk margarin

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fiskfiléerna i en ugnssäker form. Salta. Strö över dill, persilja, purjolök och dragon. Klicka margarinet ovanpå.
Täck formen med aluminiumfolie och koka fisken i ugnen tills den är vit och fast, ca 20 minuter.