Makaroni al forno

Serverar: 4 portioner

Gratinerad pasta med ostsås och körsbärstomater

Ingredienser

1 ask cocktailtomater (250 g)

ca 300 g pasta, t ex

Makaroner eller penne

4 msk vetemjöl

8 dl mjölk

5 dl riven ost, gärna olika sorter

1 1/2 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

1 tsk smör till formen

3 msk finstrimlad basilika eller persilja

2 tsk olivolja

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Dela tomaterna. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken. Koka upp under omrörning och koka ca 2 min. Rör ner 4 1/2 dl av osten och smaka av med salt och peppar. Blanda i pastan. Blanda i tomaterna. Bred ut pastan på en smord ugnssäker form, strö över resten av osten och basilikan. Ringla över olivoljan. Gratinera mitt i ugnen 18–20 min.