Makens makalösa morotskaka

Morotskaka med glasyr, mums så gott :-)

Ingredienser

6 ägg

6 dl socker

6 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 msk bikarbonat

1 msk kanel

1 msk vaniljsocker

9 dl rivna morötter

3 dl olja

Glasyr

200 g philadelphiaost

120 g margarin

1 paket florsocker, 500 g

1 msk vaniljsocker

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt äggblandningen lite i taget. Blanda morötterna och olja i en skål. Tillsätt i äggblandningen. Häll ut smeten på en bakplåtsklädd långpanna och grädda i ca 50 minuter. Prova med en sticka om den är klar. Blanda glasyren och bre på kakan närden är kall.