Malteser Cupcake med Nido (Mjölkpulver) Frosting

Serverar: 12 portioner

Vet ni vad Nido är? Det går att finna i arabaffärer - men även i Willys, Vi, Ica o.s.v på den utländska hörnan. Mjölkpulver kanske inte låter så gott, men jag lovar er att ni kommer bli förälskade

Ingredienser

  • Cupcake
  • 3 ½ dl mjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • En nypa salt
  • 2 ½ dl socker
  • 110 g smör, smält
  • 2 ägg
  • 0,8 dl mjölk
  • 2 msk mjölkpulver (nido)
  • 2 dl Maltesers kulor, halverade
  • Frosting
  • 4 dl grädde
  • 6 msk mjölkpulver (nido)
  • 2 dl florsocker, siktad
  • 4 msk mjölk

    • Instruktioner

    1. Cupcake: Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en liten skål, lägg åt sidan. Blanda mjölkpulver och mjölk i ett glas, lägg åt sidan.
    3. Vispa ihop smält smör, socker och äggen. Vispa försiktigt i hälften av mjölblandningen i smeten och därefter hälften av mjölkblandningen, repetera detta. Rör slutligen i Maltesers kulorna med en sked.
    4. Fyll formarna till 2/3 och grädda i ca 20 min, till de blivit bruna och tandpetaren som du sticker i mitten kommer ut torr. Låt svalna helt.
    5. Frosting: Rör i mjölkpulver i grädden, sikta sedan i florsockret och ha i mjölken, och rör om väl. (Här fick jag massa klumpar i smeten som jag inte kunde få bort, så jag silade hela smeten och fick den släta konsistensen jag var ute efter). Vispa upp till en fast konsistens.
    6. Bre eller spritsa över cupcaken innan du har på en liten malteser kula på toppen. Muumms!

    Liknande recept

    Hallon cupcakes med rosa frosting
    4.8
    30 min
    12
    1

    Brownie cupcakes med rich chocolate frosting
    4.6
    11

    Vanilj cupcakes med creme cheese frosting
    4.6
    5

    Morots cupcake med cream cheese frosting
    5
    2

    Cupcakes med creme cheese frosting
    30 min
    12-16

    Lime cupcakes med lime frosting
    4
    40 min
    12
    1

    Caramel apple cupcake med caramel cream cheese frosting
    5
    1

    Neapolitan cupcakes med jordgubbs mascarpone frosting
    1

    Persika cupcakes med mascarpone frosting
    5
    2

    Kommentarer (3)

    kittypie 20 april 2009

    oj, det står visst mjölk där det ska stå mjöl! "Blanda mjölk, bakpulver och salt i en liten skål, lägg åt sidan. Blanda mjölkpulver och mjölk i ett glas, lägg åt sidan."

    kittypie 18 maj 2009

    Såhär blev mina vid första försöket, andra gången fick jag till frostingen lite bättre, den var lite svår att spritsa först :) Godaste cupcakesen jag gjort!

    Lina 3 juni 2020

    Hej, Vanlig Semper (finns i alla affärer) mjölkpulver går också bra! Om man inte hittar Nidopulver

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.