Mamsens mumsiga potatistårta

Serverar: 6 portioner

Fick detta goda recept av mamsen. God både med eller utan vitlök och till vardag som fest.

Ingredienser

1 kg potatis

1½ dl finhackade örter (ex. basilika, persilja)

1½ tsk salt

1 krm peppar

1 vitlöksklyfta, pressad (valfri)

2½ dl riven ost

4 stora ägg

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Lägg bakplåtspapper i botten och smörj även det.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala potatisen och skiva den tunt. Blanda samman hackade örter, salt, peppar, vitlök och riven ost.
Varva potatisen med ostblandningen i formen. Vispa samman ägg, grädde och mjölk. Häll det över potatisen och grädda mitt i ugnen ca 75 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Potatistårtan kan du göra helt klar i förväg och sedan bara värma i ugnen.