Serverar: 20 portioner
Servera dem som de är eller fyllda med sylt och grädde.
Riv mandelmassan fint och blanda med mjölmix, fibrex och äggvita. Ställ i kylskåp i 30 minuter. Pensla formar och ställ i kylen. Tryck ut degen i formarna och grädda mitt i ugnen i 200° i ca 8 minuter.