Har gjort dessa många gånger dom är verkligen goda
Ingredienser
5-10 bittermandlar
100 g margarin eller smör
1 ½ dl socker
1 ägg
2 dl gräddfil
2 tsk hjorthornssalt
5 ½ dl vetemjöl
Garnering
Pärlsocker
(hackad sötmandel)
Instruktioner
Riv eller mal mandeln.
Rör matfettet och sockret poröst. Tillsätt ägget, gräddfilen, hjorthornssaltet, mandeln och mjölet.
Forma smeten till en rulle och skär den i bitar. Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Forma ev till bullarna så att de får lätt rektangulär form. Strö på pärlsocker och ev mandel
Grädda mitt i ugnen 10-15 min
Gräddfilen kan byta ut mot filmjölk och hjorthornssaltet, som ger bullarna dess korta konsistens, mot 4 tsk bakpulver
Ugnstemp: 225 grader