Festtårta utan mjölk och gluten. Muscovado ger läcker karamellsmak, men vanligt socker kan också användas.
Ingredienser
4 äggvitor
2 dl ljust muscovadoråsocker
½ msk färskpressad citronjuice
200 g mandelmassa
Olja
Potatismjöl
Garnering
Ca 50 g mörk choklad av hög kvalitet
Ca 1 liter färska bär, tex hallon, jordgubbar, blåbär och röda vinbär
½ äpple i tunna skivor
Servering
Laktosfri vispad grädde
Citronmelissblad