Mangold och morötter är en underbar kombination. Rätten är lätt att lyckas med och det smakar alltid lika gott. Perfekt som lunch.
Ingredienser
600 g mangold
250 g morötter
100 g sidfläsk
1 gul lök
2 msk solrosolja
½ dl torrt vitt vin eller buljong
1½ dl crème fraiche
½-1 tsk salt
1 krm vitpeppar
4 ägg
2 msk klippt gräslök