Manhattanshake med bär

Serverar: 4 portioner

En dessert eller lyxigt mellanmål till alla. Mycket smak av frukt och bär ska det vara. 190 kalorier per portion 7 g fett 3 g protein 28 g kolhydrater

Ingredienser

1 banan

½ avokado

1½ dl mild yoghurt

3 tsk färskpressad citronjuice

½ dl blåbär, frysta tinade

2 msk färskpressad apelsinjuice

1 krm ingefära

ca 2 dl vaniljglass

Topping

½ liter jordgubbar

½ dl vatten

2 msk socker

Instruktioner

Koka alla ingredienser till toppingen mycket försiktigt i en kastrull, ställ att svalna. Skala bananen, gröp ur fruktköttet ur avokadon.
Mixa alla ingredienser utom glass och topping i en mixer eller med en stavmixer. Mixa i glassen hastigt mot slutet. Rör ner hälften av toppingen. Garnera med resten.