Marängrutor i långpanna

Långpannekaka täckt med maräng med kokos och chokladbitar i. Mums!!!!!

Ingredienser

200 g smör rumsvarmt

2 dl strösocker

3 st äggulor

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl mjölk

Maräng

3 st äggvitor

3 dl strösocker

3 dl kokosflingor

100 g blockchoklad, hackad

Rör smör och socker (gärna med elvisp). Blanda i äggulorna, en i taget. Blanda mjölet med bakpulver och rör ner i smeten.
OBS! OM INTE smeten känns bredbar så går det att röra ner lite mjölk. Känns smeten bredbar så uteslut mjölken i smeten Bred därefter ut i en bakplåtsklädd långpanna.
Maräng: Vispa äggvitorna med sockret. Hacka chokladen grovt. Blanda ner chokladen och kokosflingorna i äggvitesmeten. Bred marängsmeten ovanpå kaksmeten . Grädda i 175 grader i ca. 20 minuter. Skär kakan i rutor medan den är varm.